Über uns

Willkommen bei der Schett Brau- und Feinkostmanufaktur GmbH, wo Tradition auf Innovation trifft und aus Leidenschaft echte Handwerkskunst entsteht. Mitten im malerischen Sandl in Oberösterreich brauen wir unter unserer Marke Schetti's Braumanufaktur Biere, die nicht nur den Durst löschen, sondern Geschichten erzählen. Jedes unserer Biere ist mit Liebe und Sorgfalt handgefertigt – vom kräftigen Münchner Alt-Bier über das cremige Milkshake IPA bis hin zum naturverbundenen Wald IPA. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: ein spritziges Session IPA, ein hopfenbetontes Dry-Hopped Pilsner oder das ausgewogene Vienna Hoppy Ale – unsere Biere spiegeln die Vielfalt und den Charakter unserer Heimat wider.

Doch bei uns geht es nicht nur ums Bier! Mit unserer Feinkostlinie The Herbal Nerd zaubern wir Geschmackserlebnisse, die das Beste aus der Natur herausholen. Ob fruchtige Sirupe, würzige Chutneys, feine Fruchtaufstriche, edle Liköre oder aromatische Kräutersalze – bei uns kommen nur die besten Zutaten ins Glas. Besonders stolz sind wir darauf, gerettetes Obst und Gemüse zu verwenden oder mit regionalen Landwirten zusammenzuarbeiten, um nachhaltige und hochwertige Produkte zu kreieren.

Was uns antreibt? Die Freude daran, euch etwas Einzigartiges zu bieten. Wir sind stolz auf unsere Wurzeln und verbinden traditionelle Braukunst und Feinkostherstellung mit frischen Ideen und modernen Ansätzen. Für uns ist jeder Schluck und jeder Bissen ein kleines Fest.

Schaut vorbei, probiert unsere Kreationen und lasst euch von unserer Begeisterung anstecken. Prost und guten Appetit.

Braumeister

Matthias

Unser Braumeister hat seine Braukompetenz von jahrelangem Hobbybrauen und ständiger Übung.

Er kombiniert sein technisches Know-how aus einem Studium in Hardware- und Software-Design mit der Leidenschaft für Bieranalyse, die durch viele Verkostungen und Diskussionen mit Freunden und Kollegen – darunter auch andere Brauer – geschärft wurde.

Dazu kommt eine solide Basis in betriebswirtschaftlichen Themen durch eine Ausbildung als Wirtschaftsingenieur.

Kräuter-Expertin & Vertrieb

Katrin

Katrin bringt ihre umfangreiche Erfahrung aus der Tourismusbranche und dem Sozial- und Verwaltungsmanagement ein, um die Brauerei erfolgreich zu vernetzen und zu positionieren.

Mit einer Ausbildung in Kräuterpädagogik verfügt sie über fundiertes Wissen in der Entwicklung einzigartiger Rezepte.

Seit 2016 lebt sie ihre Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel mit ihrer eigenen Feinkostmarke „The Herbal Nerd“ aus, die kreative und handgemachte Delikatessen bietet.

Eindrücke

Biere

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